Variable crediticia, 2021

VARIEDAD

75% Manzanas, Ripollés y Peras de La Selva + 25% Caqui “Rojo Brillante”

MÉTODO

Maceración carbónica para zumo de manzana y pera.

1 mes de maceración del caqui en zumo de manzana.

Envejecido bajo velo de Flor.

Método ancestral.

NOTAS DE SABOR

Afrutado y floral, con capas complejas. Toques de piña y cítricos. Buena acidez.

MARIDAJE

Tabla de chorizos y quesos tiernos, con picatostes, chutney picante y mermelada de tomate.

INFORMACIÓN

Ingredientes: Manzana, peras Repollés y La Selva, caqui rojo brillante

Tipo: Sidra. Método ancestral. velo de flor

Región: Empordà, Cataluña

Contenido : 330cl

Alcohol: 7,2%

Bodega: SERPS. Marc Fuyà.

Arte de la etiqueta por Francesc Ruiz Abad.