Vi Xarel·lo Orangebi, 2016.

Variedad

100% Xarel.lo

Notas de sabor

Caramelizado, durazno, pera, limón, profundo, miel especiada, almendras tostadas, acidez fuerte, largo, flores del bosque, fresco, elegante

Método

Racimo entero en contacto con las pieles durante 2 semanas, y una vez realizada la fermentación maloláctica envejece durante 1 año en depósitos de acero inoxidable. Este vino se elabora a partir de dos cosechas diferentes, un 50% de finales de septiembre y un 50% de finales de octubre.

Maridaje

Lubina con glaseado de miel y limón, rape, sopa de flor de calabaza con pollo, queso azul con pera

Información

Uvas: 100% Xarel·lo

Tipo de vino: Naranja

Región: Penedès, Cataluña

Contenido: 0,75L

Cava: Porcellànic

El terreno de esta parcela no se trabaja desde hace 12 años, y las arañas funcionan como insecticida natural. Botellas muy interesantes, la botella de porcelana para conservar y proteger el vino de la luz! ¡Un contacto de piel grande y atrevido! Es seguro decir que esto vino diseñado para impresionar y no te defraudará :)