Autocaravana, 2021

Variedad

100% Xarel·lo

Notas de sabor

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Palomitas de maíz brillantes, lustrosas, vegetativas y ligeras.

Método

Contacto con pieles durante 6 días, fermentación en barricas de castaño.

Maridaje de alimentos

Empanadas vegetales de col rizada y quinua con reducción de arándanos, brochetas de camarones con tomillo y pomelo

Información

Uvas: Xarel·lo
Tipo de vino: Naranja
Región: Penedès, Cataluña
Contenido: 0,75L
Bodega: Vinyes Singulares 

¡Este es un vino interesante! Aunque está hecho de uvas que son típicamente blancas, ¡hubo una mutación que las hizo de color rojo! Una vez prensadas estas uvas, el color se volvió amarillo claro y crujiente, y debido al contacto con la piel, ¡es un vino naranja! ¡¡Un vino especial que reúne muchas cualidades únicas en un solo sorbo!!